コロナ禍の影響からの復活に向けた戦略の立案、計画実行への伴走支援
- 業態
- 飲食店チェーン運営
- 売上高
- 20億円台
- 支援期間
- 1年2か月
案件概要
- ファンドが買収をした飲食店チェーン運営の対象企業がコロナ禍で低迷した収益の回復が果たせない状況が継続
- 経営再建を図るべく、新たに5か年の中期経営計画を立案
- 計画策定後は策定した計画に則り、不採算店舗の撤退、強化対象店舗のリニューアルなどを推進
主な支援内容
- 中期経営計画（5か年）の策定支援
- 店舗オペレーションの課題分析
- 本部、店舗の人員計画策定
- 集客強化に向けたマーケティング戦略の検討
- 老朽化した設備のリプレイス、強化対象店舗のリニューアル等の投資計画の検討
